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文献
J-GLOBAL ID：200902190792067307
整理番号：98A0898486
機能的食品科学と活性酸化物質に対する防御
Functional food science and defence against reactive oxidative species.
DIPLOCK A T
(UMDS, London, GBR)
,
CHARLEUX J-L
(F. Hoffmann-La Roche Ltd., Basel, CHE)
,
CROZIER-WILLI G
(Nestec Ltd., Lausanne, CHE)
,
KOK F J
(Wageningen Agricultural Univ., Wageningen, NLD)
,
RICE-EVANS C
(UMDS, London, GBR)
,
ROBERFROID M
(UCL, Brussels, BEL)
,
STAHL W
(Heinrich-Heine-Univ. Duesseldorf, Duesseldorf, DEU)
,
VI<span style=text-decoration:overline>N</span>A-RIBES J
(Univ. Valencia, Valencia, ESP)
資料名：
British Journal of Nutrition
(British Journal of Nutrition)
巻： 80 号： Supplement 1 ページ： S77-S112 発行年： 1998年08月
JST資料番号： B0336A ISSN： 0007-1145 CODEN： BJNUA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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