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文献
J-GLOBAL ID：200902190875494100
整理番号：98A0286852
ポルトガル,ベルギー,オランダ,イギリス,アメリカ及び日本産マーガリン類のトランス型脂肪酸含量
Trans Fatty Acid Content of Margarines in Portugal, Belgium, Netherlands, United Kingdom, United States, and Japan.
松崎寿
(日本食品油脂検査協)
,
太田千穂
(日本食品油脂検査協)
,
木下葉子
(日本食品油脂検査協)
,
丸山武紀
(日本食品油脂検査協)
,
新谷勲
(日本食品油脂検査協)
,
菅野道広
(熊本県大 生活科学)
資料名：
日本油化学会誌
(Journal of Japan Oil Chemists' Society)
巻： 47 号： 2 ページ： 195-199 発行年： 1998年02月
JST資料番号： G0238A ISSN： 1341-8327 CODEN： NIYUFC 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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