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文献
J-GLOBAL ID：200902190916338231
整理番号：96A0615918
納豆菌培養おからの血栓溶解酵素活性
Thrombus lytic enzyme activity of natto bacteria cultured okara (tofu refuse).
宮村英宏
(玉川大)
,
桑原美奈
(玉川大)
,
竹中陽子
(T&T食品研)
,
竹中哲夫
(玉川大)
資料名：
日本食品科学工学会大会講演集
(日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 43rd ページ： 62 発行年： 1996年
JST資料番号： Y0057A ISSN： 2759-3843 資料種別： 会議録 (C)
発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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