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文献
J-GLOBAL ID：200902190927409610
整理番号：99A0793143
Escherichia coliを接種したオレンジ表面に対する高いpH及び温度でのフルーツワックスの消毒効果
Sanitizing Effects of Fruit Waxes at High pH and Temperature on Orange Surfaces Inoculated with Escherichia coli.
PAO S
(Florida Dep. Citrus, FL)
,
DAVIS C L
(Florida Dep. Citrus, FL)
,
KELSEY D F
(FMC Co., FL)
,
PETRACEK P D
(Abbott Lab., IL)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 64 号： 2 ページ： 359-362 発行年： 1999年03月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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