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文献
J-GLOBAL ID：200902191197376467
整理番号：00A0083723
小麦を含む各種食餌蛋白質の各種病態予防に関する研究 主に糖尿病,うつ病,高脂血症,骨粗しょう症,アルコール代謝など
Studies in preventive medicine for various diseases by various proteins including wheat gluten. Diabetes, depression, hyperlipidemia, osteoprosis, alcohol metabolism, etc.
横越英彦
(静岡県大 食品栄養科)
,
海老原清
(愛媛大 農)
,
佐伯茂
(大阪市大 生活科学)
資料名：
飯島記念食品科学振興財団年報
(学術研究助成による成果報告)
巻： 1996 ページ： 274-279 発行年： 1998年08月
JST資料番号： L0547A ISSN： 1346-0625 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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