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文献
J-GLOBAL ID：200902191571202591
整理番号：94A0977853
発芽粒(ライムギとコムギ)のビタミン含量と微生物品質への発芽条件の影響 1 研究状況
Einfluss von Keimungsparametern auf den Vitamingehalt und die mikrobiologische Qualitaet von Spriesskorn(Roggen und Weizen). -1. Mitt.: Stand der Forschung.
MERX H
(Bundesanstalt fuer Getreide-, Kartoffel- und Fettforschung, Detmold)
,
SEIBEL W
(Bundesanstalt fuer Getreide-, Kartoffel- und Fettforschung, Detmold)
,
RABE E
(Bundesanstalt fuer Getreide-, Kartoffel- und Fettforschung, Detmold)
,
MENDEN E
(Justus-Liebig-Univ., Giessen)
資料名：
Getreide Mehl und Brot
(Getreide Mehl und Brot)
巻： 48 号： 5 ページ： 17-20 発行年： 1994年09月
JST資料番号： D0237B ISSN： 0367-4177 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： ドイツ (DEU) 言語： ドイツ語 (DE)
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