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文献
J-GLOBAL ID：200902192276256570
整理番号：97A0802340
味覚センサによるビールの味質と成分の分析
Analysis of Taste Qualities and Ingredients of Beer by Taste Sensing System.
江崎秀
(近畿大)
,
幸利彦
(近畿大)
,
都甲潔
(九大)
,
津田泰弘
(サントリー)
,
中谷和夫
(サントリー)
資料名：
電気学会論文誌 E
(IEEJ Transactions on Sensors and Micromachines)
巻： 117-E 号： 9 ページ： 449-455 発行年： 1997年09月
JST資料番号： L3098A ISSN： 1341-8939 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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