文献
J-GLOBAL ID:200902192336896523
整理番号:99A0870281
食品熱物性モデル
Food thermophysical property models.
著者 (2件):
BECKER B R
(Univ. Missouri-Kansas City, MO)
,
FRICKE B A
(Univ. Missouri-Kansas City, MO)
資料名:
International Communications in Heat and Mass Transfer
(International Communications in Heat and Mass Transfer)
巻:
26
号:
5
ページ:
627-636
発行年:
1999年07月
JST資料番号:
H0300B
ISSN:
0735-1933
CODEN:
IHMTDL
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)