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文献
J-GLOBAL ID：200902193113639436
整理番号：02A0022102
日本人による輸入牛肉よりも好む和牛(黒毛和種)肉中の和牛香
Wagyu Beef Aroma in Wagyu (Japanese Black Cattle) Beef Preferred by the Japanese over Imported Beef.
MATSUISHI M
(Nippon Veterinary and Animal Sci. Univ., Musashino-shi, JPN)
,
FUJIMORI M
(Nippon Veterinary and Animal Sci. Univ., Musashino-shi, JPN)
,
OKITANI A
(Nippon Veterinary and Animal Sci. Univ., Musashino-shi, JPN)
資料名：
Animal Science Journal
(Animal Science Journal)
巻： 72 号： 6 ページ： 498-504 発行年： 2001年11月25日
JST資料番号： F0902A ISSN： 1344-3941 CODEN： NICKA3 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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