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文献
J-GLOBAL ID：200902193238942270
整理番号：95A0197792
添加酵母中のグリコーゲンの新しい迅速測定法
A Novel and Rapid Method for the Determination of Glycogen in Pitching Yeasts.
MOCHABA F
(South African Berweries Beer Division, Sandton, ZAF)
,
TORLINE P
(South African Berweries Beer Division, Sandton, ZAF)
,
AXCELL B
(South African Berweries Beer Division, Sandton, ZAF)
資料名：
Journal of the American Society of Brewing Chemists
(Journal of the American Society of Brewing Chemists)
巻： 52 号： 4 ページ： 145-147 発行年： 1994年
JST資料番号： H0898A ISSN： 0361-0470 CODEN： ASBCA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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