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J-GLOBAL ID:200902193483199788   整理番号:01A0592231

1,3-ジアシルグリセロールを主成分とする食用油のエネルギー値と消化率は,トリアシルグリセロールと同様である

Energy Value and Digestibility of Dietary Oil Containing Mainly 1,3-Diacylglycerol Are Similar to Those of Triacylglycerol.
著者 (7件):
TAGUCHI H
(Kao Corp., Tochigi, JPN)
NAGAO T
(Kao Corp., Tochigi, JPN)
WATANABE H
(Kao Corp., Tochigi, JPN)
ONIZAWA K
(Kao Corp., Tochigi, JPN)
MATSUO N
(Kao Corp., Tochigi, JPN)
TOKIMITSU I
(Kao Corp., Tochigi, JPN)
ITAKURA H
(National Inst. Health and Nutrition, Tokyo, JPN)

資料名:
Lipids  (Lipids)

巻: 36  号:ページ: 379-382  発行年: 2001年04月 
JST資料番号: B0873A  ISSN: 0024-4201  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: ドイツ (DEU)  言語: 英語 (EN)
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