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文献
J-GLOBAL ID：200902193909726578
整理番号：01A0587481
大カルダモン(Amomum subulatum Roxb.)に含まれる1,1-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジルラジカル捕捉活性化合物
1, 1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl Radical-scavenging Active Compounds from Greater Cardamom (Amomum subulatum Roxb.).
KIKUZAKI H
(Osaka City Univ., Osaka, JPN)
,
KAWAI Y
(Osaka City Univ., Osaka, JPN)
,
NAKATANI N
(Osaka City Univ., Osaka, JPN)
資料名：
Journal of Nutritional Science and Vitaminology
(Journal of Nutritional Science and Vitaminology)
巻： 47 号： 2 ページ： 167-171 発行年： 2001年04月
JST資料番号： F0733A ISSN： 0301-4800 CODEN： JNSVA5 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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