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文献
J-GLOBAL ID：200902195064110354
整理番号：96A0207370
近赤外分光法による食物繊維の水分含量と単分子層吸着水量の推定
Evaluation of the Water Content and Monolayer Water Content in Dietary Fibers by Near-Infrared Spectroscopy.
佐藤之紀
(共立女大 家政)
,
野口駿
(共立女大 家政)
資料名：
日本家政学会誌
(Journal of Home Economics of Japan)
巻： 47 号： 1 ページ： 5-11 発行年： 1996年01月
JST資料番号： F0763A ISSN： 0913-5227 CODEN： NKGAEB 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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