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文献
J-GLOBAL ID：200902195779187745
整理番号：94A0335945
Bifidobacteria及びLactobacillus acidophilusを含む発酵乳に混入した真菌の生育
Growth of Fungal Contamination in Fermented Milk Containing Bifidobacteria and Lactobacillus acidophilus.
MEDINA L M
(Univ. C<span style=text-decoration:overline>o ́</span>rdoba, C<span style=text-decoration:overline>o ́</span>rdoba, ESP)
,
JORDANO R
(Univ. C<span style=text-decoration:overline>o ́</span>rdoba, C<span style=text-decoration:overline>o ́</span>rdoba, ESP)
資料名：
Journal of Food Quality
(Journal of Food Quality)
巻： 16 号： 6 ページ： 471-477 発行年： 1993年12月
JST資料番号： A0984B ISSN： 0146-9428 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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