文献
J-GLOBAL ID:200902196199048680
整理番号:97A0232684
ロケットサラダ(Eruca sativa)からのビス(4-イソチオシアナートブチル)ジスルフィドの同定とその前駆体
Identification of Bis(4-isothiocyanatobutyl) Disulfide and Its Precursor from Rocket Salad(Eruca sativa).
著者 (3件):
CERNY M S
(Federation of Migros Cooperatives, Zurich, CHE)
,
TAUBE E
(Federation of Migros Cooperatives, Zurich, CHE)
,
BATTAGLIA R
(Federation of Migros Cooperatives, Zurich, CHE)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
44
号:
12
ページ:
3835-3839
発行年:
1996年12月
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)