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文献
J-GLOBAL ID：200902196527965830
整理番号：99A0461778
生や加熱処理されたニンニクを食べた後のヒト呼気中の揮発性硫黄化合物
Volatile Sulfur Compounds in Human Expiration after Eating Raw or Heat-Treated arlic.
TAMAKI T
(Tokyo Bunka Junior Coll., Tokyo, JPN)
,
SONOKI S
(Azabu Univ., Kanagawa, JPN)
資料名：
Journal of Nutritional Science and Vitaminology
(Journal of Nutritional Science and Vitaminology)
巻： 45 号： 2 ページ： 213-222 発行年： 1999年04月
JST資料番号： F0733A ISSN： 0301-4800 CODEN： JNSVA5 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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