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文献
J-GLOBAL ID:200902196711027851   整理番号:00A1040234

飲料ベース成分状態のフレーバ放出への影響

Effect of Beverage Base Conditions on Flavor Release.
著者 (2件):
DEIBLER K D
(Cornell Univ., NY)
ACREE T E
(Cornell Univ., NY)

資料名:
ACS Symposium Series (American Chemical Society)  (ACS Symposium Series (American Chemical Society))

号: 763  ページ: 333-341  発行年: 2000年 
JST資料番号: H0588B  ISSN: 0097-6156  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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