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文献
J-GLOBAL ID：200902196794845488
整理番号：94A0096816
発酵したソーセージからのLeuconostoc-様微生物に関する分類学的検討 Leuconostoc paramesenteroides群に対する新属Weissellaの提唱
Taxonomic studies on some leuconostoc-like organisms from fermented sausages: description of a new genus Weissella for the Leuconostoc paramesenteroides group of species.
COLLINS M D
(AFRC Inst. Food Research, Reading, GBR)
,
SAMELIS J
(Agricultural Univ. Athens, Athens, GRC)
,
METAXOPOULOS J
(Agricultural Univ. Athens, Athens, GRC)
,
WALLBANKS S
(AFRC Inst. Food Research, Reading, GBR)
資料名：
Journal of Applied Bacteriology
(Journal of Applied Bacteriology)
巻： 75 号： 6 ページ： 595-603 発行年： 1993年12月
JST資料番号： A0635A ISSN： 0021-8847 CODEN： JABAA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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