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文献
J-GLOBAL ID：200902198838615798
整理番号：02A0281528
乳酸菌によるリノール酸から共役リノール酸の生成
Conjugated Linoleic Acid Production from Linoleic Acid by Lactic Acid Bacteria.
KISHINO S
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
OGAWA J
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
OMURA Y
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
MATSUMURA K
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
SHIMIZU S
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
資料名：
Journal of the American Oil Chemists’ Society
(Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 79 号： 2 ページ： 159-163 発行年： 2002年02月
JST資料番号： C0259A ISSN： 0003-021X CODEN： JJASDH 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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