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文献
J-GLOBAL ID：200902199145180212
整理番号：99A0495919
Bacillus胞子の胞子形成温度及び耐熱性 総説
Sporulation temperature and heat resistance of Bacillus spores: a review.
PALOP A
(Univ. Zaragoza, Zaragoza, ESP)
,
MANAS P
(Univ. Zaragoza, Zaragoza, ESP)
,
COND<span style=text-decoration:overline> ́O</span>N S
(Univ. Zaragoza, Zaragoza, ESP)
資料名：
Journal of Food Safety
(Journal of Food Safety)
巻： 19 号： 1 ページ： 57-72 発行年： 1999年04月
JST資料番号： C0135B ISSN： 0149-6085 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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