文献
J-GLOBAL ID:200902199563298378
整理番号:93A0807713
ポリアクリルアミドゲル上で栽培したきのこ中のアクリルアミド単量体の定量
Determination of Acrylamide Monomer in Mushrooms Grown on Polyacrylamide Gel.
著者 (1件):
CASTLE L
(Fisheries and Food, Ministry of Agriculture, Norwich, GBR)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
41
号:
8
ページ:
1261-1263
発行年:
1993年08月
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)