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文献
J-GLOBAL ID：200902199787144139
整理番号：93A0756285
食品中の全チアミン(ビタミンB1)量のHPLCによる測定
The HPLC Determination of Total Thiamin (Vitamin B1) in Foods.
OLLILAINEN V
(Univ. Helsinki, FIN)
,
VAHTERISTO L
(Univ. Helsinki, FIN)
,
UUSI-RAUVA A
(Univ. Helsinki, FIN)
,
VARO P
(Univ. Helsinki, FIN)
,
KOIVISTOINEN P
(Univ. Helsinki, FIN)
,
HUTTUNEN J
(National Public Health Inst., Helsinki, FIN)
資料名：
Journal of Food Composition and Analysis
(Journal of Food Composition and Analysis)
巻： 6 号： 2 ページ： 152-165 発行年： 1993年06月
JST資料番号： T0477A ISSN： 0889-1575 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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