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文献
J-GLOBAL ID：200902201269098462
整理番号：03A0346393
清酒麹Aspergillus oryzae由来のフィターゼおよび酸性ホスファターゼの生産とその特徴
Production and Properties of Phytase and Acid Phosphatase from a Sake Koji Mold, Aspergillus oryzae
FUJITA J
(Hiroshima Univ., Hiroshima, JPN)
,
YAMANE Y
(Suishin Yamane Honten Co., Ltd., Hiroshima, JPN)
,
FUKUDA H
(National Res. Inst. Brewing, Hiroshima, JPN)
,
KIZAKI Y
(National Res. Inst. Brewing, Hiroshima, JPN)
,
WAKABAYASHI S
(National Res. Inst. Brewing, Hiroshima, JPN)
,
SHIGETA S
(Hiroshima Univ., Hiroshima, JPN)
,
SUZUKI O
(Hiroshima Univ., Hiroshima, JPN)
,
ONO K
(Hiroshima Univ., Hiroshima, JPN)
資料名：
Journal of Bioscience and Bioengineering
(Journal of Bioscience and Bioengineering)
巻： 95 号： 4 ページ： 348-353 発行年： 2003年04月25日
JST資料番号： G0535B ISSN： 1389-1723 CODEN： JBBIF6 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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