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文献
J-GLOBAL ID:200902201783441141   整理番号:07A0713097

ナシの褐色芯検出のための可視-近赤外スペクトロスコピーの拡散反射および透過モードの比較

Comparison of diffuse reflectance and transmission mode of visible-near infrared spectroscopy for detecting brown heart of pear
著者 (4件):
FU Xiaping
(Coll. of Biosystems Engineering and Food Sci., Zhejiang Univ., 268 Kaixuan Street, 310029 Hangzhou, CHN)
YING Yibin
(Coll. of Biosystems Engineering and Food Sci., Zhejiang Univ., 268 Kaixuan Street, 310029 Hangzhou, CHN)
LU Huishan
(Coll. of Biosystems Engineering and Food Sci., Zhejiang Univ., 268 Kaixuan Street, 310029 Hangzhou, CHN)
XU Huirong
(Coll. of Biosystems Engineering and Food Sci., Zhejiang Univ., 268 Kaixuan Street, 310029 Hangzhou, CHN)

資料名:
Journal of Food Engineering  (Journal of Food Engineering)

巻: 83  号:ページ: 317-323  発行年: 2007年12月 
JST資料番号: C0838B  ISSN: 0260-8774  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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