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文献
J-GLOBAL ID：200902203671732545
整理番号：05A0153020
オレンジジュース中のノルイソプレノイドの同定と芳香への影響
Identification and Aroma Impact of Norisoprenoids in Orange Juice
MAHATTANATAWEE K
(Univ. Florida)
,
ROUSEFF R
(Univ. Florida)
,
VALIM M F
(Univ. Florida)
,
NAIM M
(Hebrew Univ. Jerusalem, Rehovot, ISR)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 53 号： 2 ページ： 393-397 発行年： 2005年01月26日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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