文献
J-GLOBAL ID:200902204483864139
整理番号:03A0102412
UV検出を用いた高速液体クロマトグラフィーによるE-2-ノネナールの定量 ビール熟成の評価のためのアッセイ
Determination of E-2-nonenal by high-performance liquid chromatography with UV detection. Assay for the evaluation of beer ageing.
著者 (6件):
SANTOS J R
(Univ. Porto, Porto, PRT)
,
CARNEIRO J R
(Univ. Porto, Porto, PRT)
,
GUIDO L F
(Univ. Porto, Porto, PRT)
,
ALMEIDA P J
(Univ. Porto, Porto, PRT)
,
RODRIGUES J A
(Univ. Porto, Porto, PRT)
,
BARROS A A
(Univ. Porto, Porto, PRT)
資料名:
Journal of Chromatography A
(Journal of Chromatography A)
巻:
985
号:
1/2
ページ:
395-402
発行年:
2003年01月24日
JST資料番号:
C0278B
ISSN:
0021-9673
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)