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文献
J-GLOBAL ID：200902204623436973
整理番号：04A0272159
ソバ製粉画分中の栄養素含量
Nutrient Content in Buckwheat Milling Fractions
SKRABANJA V
(Univ. Ljubljana, Ljubljana, SVN)
,
KREFT I
(Univ. Ljubljana, Ljubljana, SVN)
,
GOLOB T
(Univ. Ljubljana, Ljubljana, SVN)
,
MODIC M
(Zito, d.d., Ljubljana, SVN)
,
IKEDA S
(Kobe Gakuin Univ., Kobe, JPN)
,
IKEDA K
(Kobe Gakuin Univ., Kobe, JPN)
,
KREFT S
(Univ. Ljubljana, Ljubljana, SVN)
,
BONAFACCIA G
(National Inst. Nutrition, Roma, ITA)
,
KNAPP M
(Univ. Ljubljana, Ljubljana, SVN)
資料名：
Cereal Chemistry
(Cereal Chemistry)
巻： 81 号： 2 ページ： 172-176 発行年： 2004年03月
JST資料番号： B0245A ISSN： 0009-0352 CODEN： CECHAF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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