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文献
J-GLOBAL ID：200902205208632070
整理番号：04A0896928
最近日本で育成された米のはい乳澱粉の構造と物理化学的性質
Structural and Physicochemical Characteristics of Endosperm Starches of Rice Cultivars Recently Bred in Japan
HORIBATA T
(Fukuyama Univ., Fukuyama, JPN)
,
NAKAMOTO M
(Fukuyama Univ., Fukuyama, JPN)
,
FUWA H
(Fukuyama Univ., Fukuyama, JPN)
,
INOUCHI N
(Fukuyama Univ., Fukuyama, JPN)
資料名：
Journal of Applied Glycoscience
(Journal of Applied Glycoscience)
巻： 51 号： 4 ページ： 303-313 発行年： 2004年10月20日
JST資料番号： F0614A ISSN： 1344-7882 CODEN： JAGLFX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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