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文献
J-GLOBAL ID：200902205820790076
整理番号：09A0120915
クロロゲン酸ヒドロラーゼの安定な固定化触媒としてのAspergillus sojaeのコーヒーパルプ麹
Coffee pulp koji of Aspergillus sojae as stable immobilized catalyst of chlorogenate hydrolase
ADACHI Osao
(Yamaguchi Univ., Yamaguchi, JPN)
,
ANO Yoshitaka
(Yamaguchi Univ., Yamaguchi, JPN)
,
AKAKABE Yoshihiko
(Yamaguchi Univ., Yamaguchi, JPN)
,
SHINAGAWA Emiko
(Ube National Coll., Ube, JPN)
,
MATSUSHITA Kazunobu
(Yamaguchi Univ., Yamaguchi, JPN)
資料名：
Applied Microbiology and Biotechnology
(Applied Microbiology and Biotechnology)
巻： 81 号： 1 ページ： 143-151 発行年： 2008年11月
JST資料番号： H0764A ISSN： 0175-7598 CODEN： EJABDD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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