文献
J-GLOBAL ID:200902205931989840
整理番号:05A0290817
サボテン茎部(Opuntia spp.):その化学,技術,及び使用についてのレビュー
Cactus stems (Opuntia spp.): A review on their chemistry, technology, and uses
著者 (2件):
STINTZING F C
(Hohenheim Univ., Stuttgart, DEU)
,
CARLE R
(Hohenheim Univ., Stuttgart, DEU)
資料名:
Molecular Nutrition & Food Research
(Molecular Nutrition & Food Research)
巻:
49
号:
2
ページ:
175-194
発行年:
2005年02月
JST資料番号:
H0535A
ISSN:
1613-4125
CODEN:
MNFRCV
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)