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文献
J-GLOBAL ID：200902206784552283
整理番号：08A0468186
酵母細胞表面上でのAspergillus oryzae由来β-グルコシダーゼ表示によるイソフラボングリコシドからのイソフラボンアグリコンの生産
Isoflavone aglycones production from isoflavone glycosides by display of β-glucosidase from Aspergillus oryzae on yeast cell surface
KAYA Masahiko
(Gekkeikan Sake Co., Ltd., Kyoto, JPN)
,
ITO Junji
(Kobe Univ., Hyogo, JPN)
,
KOTAKA Atsushi
(Gekkeikan Sake Co., Ltd., Kyoto, JPN)
,
MATSUMURA Kengo
(Gekkeikan Sake Co., Ltd., Kyoto, JPN)
,
BANDO Hiroki
(Gekkeikan Sake Co., Ltd., Kyoto, JPN)
,
SAHARA Hiroshi
(Gekkeikan Sake Co., Ltd., Kyoto, JPN)
,
OGINO Chiaki
(Kobe Univ., Hyogo, JPN)
,
SHIBASAKI Seiji
(Hyogo Univ. Health Sci., Kobe, JPN)
,
KURODA Kouichi
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
UEDA Mitsuyoshi
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
KONDO Akihiko
(Kobe Univ., Hyogo, JPN)
,
HATA Yoji
(Gekkeikan Sake Co., Ltd., Kyoto, JPN)
資料名：
Applied Microbiology and Biotechnology
(Applied Microbiology and Biotechnology)
巻： 79 号： 1 ページ： 51-60 発行年： 2008年05月
JST資料番号： H0764A ISSN： 0175-7598 CODEN： EJABDD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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