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文献
J-GLOBAL ID：200902208288574075
整理番号：03A0536147
フェノール化合物の構造-抗酸化効率相関性
Structure-Antioxidant Efficiency Relationships of Phenolic Compounds and Their Contribution to the Antioxidant Activity of Sea Buckthorn Juice.
ROESCH D
(Technische Univ. Berlin, Berlin, DEU)
,
BERGMANN M
(Technische Univ. Berlin, Berlin, DEU)
,
KNORR D
(Technische Univ. Berlin, Berlin, DEU)
,
KROH L W
(Technische Univ. Berlin, Berlin, DEU)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 51 号： 15 ページ： 4233-4239 発行年： 2003年07月16日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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