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文献
J-GLOBAL ID：200902208605748602
整理番号：04A0353895
澱粉の粘度プロフィルに及ぼす界面活性剤添加の影響
Effect of Surfactant Addition on Viscosity Profiles of Starches
ITO T
(Meijo Univ.)
,
HASSEGAWA W
(Meijo Univ.)
,
ADACHI T
(Meijo Univ.)
,
KOJIMA M
(Aichi Industrial Technol. Inst.)
,
YAMADA T
(Meijo Univ.)
資料名：
名城大学農学部学術報告
(Scientific Reports of the Faculty of Agriculture, Meijo University)
号： 40 ページ： 61-70 発行年： 2004年03月31日
JST資料番号： Z0616A ISSN： 0910-3376 CODEN： MDNGBZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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