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文献
J-GLOBAL ID：200902209249721377
整理番号：08A0646741
バクテリオリシン様阻害物質類の探索-タイの発酵食品中の乳酸を産生する細菌類
Searching for bacteriocin-like inhibitory substances (BLISs)-producing lactic acid bacteria in Thai fermented foods
SRIONNUAL Sirinat
(Univ. Yamanashi, Yamanashi, JPN)
,
CHEN Yi-Sheng
(Univ. Yamanashi, Yamanashi, JPN)
,
YANAGIDA Fujitoshi
(Univ. Yamanashi, Yamanashi, JPN)
資料名：
日本乳酸菌学会誌
(Japanese Journal of Lactic Acid Bacteria)
巻： 19 号： 2 ページ： 89-95 発行年： 2008年06月15日
JST資料番号： L3534A ISSN： 1343-327X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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