文献
J-GLOBAL ID:200902209525384800
整理番号:07A0457074
苦味物質の化学的濃度,検出閾値及び閾値以上の強度の間の複雑な関係
A Complex Relationship among Chemical Concentration, Detection Threshold, and Suprathreshold Intensity of Bitter Compounds
著者 (2件):
KEAST Russell S.J.
(Deakin Univ., Victoria, AUS)
,
ROPER Jessica
(RMIT Univ., Victoria, AUS)
資料名:
Chemical Senses
(Chemical Senses)
巻:
32
号:
3
ページ:
245-253
発行年:
2007年03月
JST資料番号:
W0815A
ISSN:
0379-864X
CODEN:
CHSED8
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)