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文献
J-GLOBAL ID：200902209702326638
整理番号：08A1056477
麹菌チロシナーゼの酸活性化機構
多田羅洋太
(東北大 大学院)
,
多田羅洋太
(創価大 大学院)
,
難波剛
(創価大 大学院)
,
山形洋平
(東北大 大学院)
,
吉田孝
(弘前大)
,
内田隆史
(東北大 大学院)
,
一島英治
(東北大 大学院)
,
一島英治
(創価大 大学院)
資料名：
日本醸造協会誌
(Journal of the Brewing Society of Japan)
巻： 103 号： 10 ページ： 802 発行年： 2008年10月15日
JST資料番号： F0481A ISSN： 0914-7314 CODEN： NJKYES 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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