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文献
J-GLOBAL ID：200902209907301654
整理番号：05A0120611
リンゴ果実の腐敗に関与するPenicillium expansum O-385-10の生産するキシラン分解酵素の精製と諸性質
Purification and Properties of Xylan Degrading Enzymes Produced by Penicillium expansum O-385-10 Concerning Spoilage of Apple Fruit
OHNO N
(Wayo Women’s Univ., Chiba)
,
FUKUDA H
(Wayo Women’s Univ., Chiba)
,
KIMURA S
(Chiba Univ., Chiba)
,
KIM H-W
(Chiba Univ., Chiba)
,
TAKAHASHI H
(Public Health Lab. Chiba Prefecture, Chiba)
,
AMACHI S
(Chiba Univ., Chiba)
,
SHINOYAMA H
(Chiba Univ., Chiba)
,
FUJII T
(Chiba Univ., Chiba)
資料名：
日本食品微生物学会雑誌
(Japanese Journal of Food Microbiology)
巻： 21 号： 4 ページ： 260-268 発行年： 2004年12月31日
JST資料番号： L1969A ISSN： 1340-8267 CODEN： SHBIEA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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