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文献
J-GLOBAL ID：200902209970105679
整理番号：09A0942543
乳製品由来の非スターター乳酸菌分離菌の抗真菌活性
Antifungal activity of non-starter lactic acid bacteria isolates from dairy products
VOULGARI K.
(Lab. of Food Microbiology and Hygiene, Fac. of Agriculture, Aristotle Univ. of Thessaloniki, 541 24 Thessaloniki, GRC)
,
HATZIKAMARI M.
(Lab. of Food Microbiology and Hygiene, Fac. of Agriculture, Aristotle Univ. of Thessaloniki, 541 24 Thessaloniki, GRC)
,
DELEPOGLOU A.
(Lab. of Food Microbiology and Hygiene, Fac. of Agriculture, Aristotle Univ. of Thessaloniki, 541 24 Thessaloniki, GRC)
,
GEORGAKOPOULOS P.
(Lab. of Food Microbiology and Hygiene, Fac. of Agriculture, Aristotle Univ. of Thessaloniki, 541 24 Thessaloniki, GRC)
,
LITOPOULOU-TZANETAKI E.
(Lab. of Food Microbiology and Hygiene, Fac. of Agriculture, Aristotle Univ. of Thessaloniki, 541 24 Thessaloniki, GRC)
,
TZANETAKIS N.
(Lab. of Food Microbiology and Hygiene, Fac. of Agriculture, Aristotle Univ. of Thessaloniki, 541 24 Thessaloniki, GRC)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 21 号： 2 ページ： 136-142 発行年： 2010年02月
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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