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文献
J-GLOBAL ID：200902210167264790
整理番号：07A1169263
フラボノイドの酵素的アシル化 転換収量およびレギオ選択性に及ぼす基質の性質,リパーゼの出所,および操作条件の影響
Enzymatic Acylation of Flavonoids: Effect of the Nature of the Substrate, Origin of Lipase, and Operating Conditions on Conversion Yield and Regioselectivity
CHEBIL Latifa
(Nancy-Univ., Vandoeuvre, FRA)
,
ANTHONI Julie
(Nancy-Univ., Vandoeuvre, FRA)
,
HUMEAU Catherine
(Nancy-Univ., Vandoeuvre, FRA)
,
GERARDIN Christine
(UHP-Nancy I, Vandoeuvre les Nancy, FRA)
,
ENGASSER Jean-Marc
(Nancy-Univ., Vandoeuvre, FRA)
,
GHOUL Mohamed
(Nancy-Univ., Vandoeuvre, FRA)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 55 号： 23 ページ： 9496-9502 発行年： 2007年11月14日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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