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文献
J-GLOBAL ID：200902210177178728
整理番号：06A0853942
トウフ廃液中における新鮮なカッサバ根を用いるStreptcoccus bovisによるL-乳酸生産に対する食品生産廃棄物からの栄養補足の効果
Effect of Nutrient Supplements from Food Manufacturing Waste on L-Lactic Acid Production by Streptococcus bovis Using Fresh Cassava Roots in Tofu Liquid Waste
GHOFAR Abdul
(Dep. of Chemical Engineering, Tokyo Univ. of Agriculture and Technol.)
,
KOKUGAN Takao
(Dep. of Chemical Engineering, Tokyo Univ. of Agriculture and Technol.)
資料名：
Journal of Chemical Engineering of Japan
(Journal of Chemical Engineering of Japan)
巻： 39 号： 10 ページ： 1132-1136 (J-STAGE) 発行年： 2006年
JST資料番号： S0629A ISSN： 0021-9592 CODEN： JCEJAQ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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