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文献
J-GLOBAL ID:200902211186210622   整理番号:08A1156090

野菜と味噌における生体内抗酸化力の相乗効果

著者 (1件):
松尾眞砂子
(美作大 大学院生活科学研究科)

資料名:
日本醸造協会誌  (Journal of the Brewing Society of Japan)

巻: 103  号: 11  ページ: 844-847  発行年: 2008年11月15日 
JST資料番号: F0481A  ISSN: 0914-7314  CODEN: NJKYES  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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