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J-GLOBAL ID：200902211958074703 整理番号：06A0148148

スウィーティオパイナップルの香りに寄与する成分

Potent Odorants in Sweetio Pineapple (Ananas comosus [L.] Merr. var. Marian-gold (MG3))

著者 (5件)：

伊藤百合子

(お茶の水女大生活科学)

荒川奈津枝

(お茶の水女大生活科学)

高村あゆみ

(お茶の水女大生活科学)

森光康次郎

(お茶の水女大生活科学)

久保田紀久枝

(お茶の水女大生活科学)

資料名：

日本食品科学工学会誌 (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)

巻： 53 号： 2 ページ： 121-129 発行年： 2006年02月15日
JST資料番号： F0895A ISSN： 1341-027X CODEN： NSKKEF 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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