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J-GLOBAL ID：200902212072765825 整理番号：08A0652984

米における多面的食味評価技術(第3報)-ブレンド米の特性と品質評価-

A Multi-pronged Technology for Evaluating Tastes in Rice (Part 3)-A Characteristics and Evaluation of Qualities on Blended Rice-

著者 (4件)：

本橋尚子

(日本穀物検定協)

杉山隆夫

(農業・食品産業技術総合研究機構生物系特定産業技術研究支援セ)

東城清秀

(東京農工大大学院共生科学技術研究部)

渡邊兼五

(東京農工大大学院共生科学技術研究部)

資料名：

農業施設 (Journal of the Society of Agricultural Structures, Japan)

巻： 39 号： 1 ページ： 41-50 発行年： 2008年06月25日
JST資料番号： L0964A ISSN： 0388-8517 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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