文献
J-GLOBAL ID:200902212079891885
整理番号:07A0256999
非消化性少糖類:総説
Non-digestible oligosaccharides: A review
著者 (3件):
MUSSATTO Solange I.
(Departamento de Biotecnologia, Escola de Engenharia de Lorena, Universidade de Sao Paulo, Lorena/SP, BRA)
,
MANCILHA Ismael M.
(Departamento de Biotecnologia, Escola de Engenharia de Lorena, Universidade de Sao Paulo, Lorena/SP, BRA)
,
MANCILHA Ismael M.
(Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Vicosa, Vicosa/MG, BRA)
資料名:
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻:
68
号:
3
ページ:
587-597
発行年:
2007年04月05日
JST資料番号:
E0961A
ISSN:
0144-8617
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)