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文献
J-GLOBAL ID：200902212171841410
整理番号：04A0086771
乳酸菌によるリノール酸からヒドロキシFA生成に向けての2つの個別経路
Two Distinct Pathways for the Formation of Hydroxy FA from Linoleic Acid by Lactic Acid Bacteria
KISHIMOTO N
(Kinki Univ., Nara, JPN)
,
YAMAMOTO I
(Kinki Univ., Nara, JPN)
,
TORAISHIA K
(Kinki Univ., Nara, JPN)
,
YOSHIOKA S
(Kinki Univ., Nara, JPN)
,
SAITO K
(Ogawa & Co., Ltd., Chiba, JPN)
,
MASUDA H
(Ogawa & Co., Ltd., Chiba, JPN)
,
FUJITA T
(Kinki Univ., Nara, JPN)
資料名：
Lipids
(Lipids)
巻： 38 号： 12 ページ： 1269-1274 発行年： 2003年12月
JST資料番号： B0873A ISSN： 0024-4201 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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