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文献
J-GLOBAL ID：200902212524037202
整理番号：06A0323496
種々の成熟段階におけるSorbus domestica果実の各種抽出物および画分の酸化防止活性
Antioxidant activities of various extracts and fractions of Sorbus domestica fruits at different maturity stages
TERMENTZI Aikaterini
(Dep. of Pharmacognocy-Pharmacology, School of Pharmacy, Aristotle Univ. of Thessaloniki, 54124 Thessaloniki, GRC)
,
KEFALAS Panagiotis
(Lab. of Chemistry of Natural Products, Dep. of Food Quality Management, Mediterranean Agronomic Inst. of Chania ...)
,
KOKKALOU Eugene
(Dep. of Pharmacognocy-Pharmacology, School of Pharmacy, Aristotle Univ. of Thessaloniki, 54124 Thessaloniki, GRC)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 98 号： 4 ページ： 599-608 発行年： 2006年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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