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文献
J-GLOBAL ID：200902212858111730
整理番号：03A0751269
間欠滅菌したニンジンブロス中のセレウス菌に対する11精油の抗菌活性
Antibacterial activity of 11 essential oils against Bacillus cereus in tyndallized carrot broth.
VALERO M
(Univ. Miguel Hernandez-Campus de Orihuela, Alicante, ESP)
,
SALMERON M C
(Univ. Miguel Hernandez-Campus de Orihuela, Alicante, ESP)
資料名：
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻： 85 号： 1/2 ページ： 73-81 発行年： 2003年08月15日
JST資料番号： A0434C ISSN： 0168-1605 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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