文献
J-GLOBAL ID:200902213048750023
整理番号:05A0261780
イソプレノイド類似体に耐性がある日本酒酵母変異株によるイソアミル酢酸の改良した生産とそのアルコールアセチルトランスフェラーゼ活性への依存とイソアミルアルコール生産への非依存
Improved Production of Isoamyl Acetate by a Sake Yeast Mutant Resistant to an Isoprenoid Analog and Its Dependence on Alcohol Acetyltransferase Activity, but Not on Isoamyl Alcohol Production
著者 (4件):
HIROOKA K
(Kyoto Municipal Industrial Res. Inst., Kyoto, JPN)
,
YAMAMOTO Y
(Kyoto Municipal Industrial Res. Inst., Kyoto, JPN)
,
TSUTSUI N
(Kyoto Municipal Industrial Res. Inst., Kyoto, JPN)
,
TANAKA T
(Osaka City Univ., Osaka, JPN)
資料名:
Journal of Bioscience and Bioengineering
(Journal of Bioscience and Bioengineering)
巻:
99
号:
2
ページ:
125-129
発行年:
2005年02月25日
JST資料番号:
G0535B
ISSN:
1389-1723
CODEN:
JBBIF6
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)