文献
J-GLOBAL ID:200902213559425716
整理番号:05A0618164
糊化特性による長期貯蔵米の品質評価
Quality Evaluation of Long-Term Stored Rice by Pasting Properties
著者 (3件):
NGUYEN Tuan Quoc
(Gifu Univ., Gifu-shi, JPN)
,
LY Tung Hoang
(Gifu Univ., Gifu-shi, JPN)
,
GOTO Kiyokazu
(Gifu Univ., Gifu-shi, JPN)
資料名:
農業機械学会誌
(Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery)
巻:
67
号:
4
ページ:
105-112
発行年:
2005年07月01日
JST資料番号:
G0975A
ISSN:
0285-2543
CODEN:
NKIGA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)