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文献
J-GLOBAL ID:200902215312364792   整理番号:03A0744306

黄色ぶどう球菌の耐圧性は静水圧処理前における0°C以下のインキュベーションにより増加する

Barotolerance of Staphylococcus aureus is increased by incubation at below 0°C prior to hydrostatic pressure treatment
著者 (2件):
NOMA S
(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
HAYAKAWA I
(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)

資料名:
International Journal of Food Microbiology  (International Journal of Food Microbiology)

巻: 80  号:ページ: 261-264  発行年: 2003年02月15日 
JST資料番号: A0434C  ISSN: 0168-1605  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: オランダ (NLD)  言語: 英語 (EN)
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